apette.pl
Owocowo-warzywna

Owocowo-warzywna

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

wiśnie (mogą być z kompotu) 25 dag
jabłko 1 szt
porzeczki 12 dag
pieczarki 25 dag
szczaw 10 dag
sałata 1 główka
ocet winny 2 łyżki
olej 3 łyżki
kefir 1 mały kubek
majonez 2 łyżki
koperek 1 pęczek
natka pietruszki 1 pęczek
kminek mielony 1/4 łyżeczki
jajka na twardo 4 szt
sól
pieprz

Sposób przyrządzenia

Grzyby kroimy w cienkie plasterki, a szczaw w paki. Porzeczki i wiśnie oczyszczamy z szypułek. Jabłko obieramy i kroimy w paski. Liście sałaty myjemy, osuszamy i zostawiamy w całości. Mieszamy 1 łyżkę stołową octu z 1 łyżką oleju, doprawiamy solą oraz pieprzem i tą zaprawą polewamy w salaterce liście sałaty. Resztę oleju i octu mieszamy z majonezem, kefirem, usiekaną zieleniną i kminkiem oraz doprawiamy solą i pieprzem. Ten sos mieszamy z wiśniami, szczawiem, grzybami, jabłkiem i porzeczkami, po czym całość układamy na liściach sałaty i kładziemy połówki jajek.