Pączki

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

W kubku zarobić rozczyn z 1łyżki cukru, 1łyżki mąki i około 1/2 szklanki mleka. Odstawić do wyrośnięcia. Do mąki dodać żółtka, cukier (można je utrzeć) drożdże, odrobinę soli, aromat i podgrzane mleko. Wyrobić ciasto. Mleka dodajemy tyle by ciasto było elastyczne, a nie było za rzadkie . Wyrabiać ciasto aż pojawią się pęcherzyki ,a ciasto zacznie odchodzić od ręki, dodać stopione i wystudzone masło i spirytus. Odstawić do wyrośnięcia . Formować małe pączki układać na ściereczce .Dobrze rozgrzać tłuszcz, wkładać pączki i smażyć. Osączyć na papierowym ręczniku, gdy lekko przestygną posypać cukrem pudrem.

Zdjęcia