Parówki w cieście

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Do mąki wsypanej do miseczki dodać żółtko, olej, 2-3 łyżki wody, sól i odrobinę startej gałki muszkatołowej. Wymieszać ciasto. Z białka ubić pianę, dodać do ciasta i ostrożnie wymieszać od boków i dna naczynia ku środkowi. Parówki w naturalnej osłonce umyć, natomiast osłonkę cetanową usunąć. Maczać każdą parówkę w cieście i od razu kłaść na mocno rozgrzaną dość dużą ilość tłuszczu. Smażyć na rumiano. Odsądzone z tłuszczu parówki natychmiast podawać.