Pasztet z indyka

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mięso umyć, osuszyć i zemleć przez maszynkę, przełożyć do miski. Paprykę umyć, osuszyć, oczyścić z pestek, pokroić w kostkę i dodać do mięsa. Żółtka oddzielić od białek.
Do miski z mięsem i papryką dodać żółtka, wlać śmietanę, dodać oregano, bazylię, natkę pietruszki i kucharek, dokładnie wymieszać. Na koniec doprawić solą i pieprzem.
Białka ubić na sztywną pianę, po czym delikatnie połączyć z masą pasztetową.
Piekarnik rozgrzać do 220°C. Formę keksową wysmarować olejem, wyłożyć folią aluminiową, następnie przełożyć masę pasztetową, wyrównać i okryć szczelnie folią. Piec ok. 40 min.

Smacznego!