Pstrąg z majonezem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Pstrąga skrobać z łusek, umyć, oprawić, pokroić w dzwonki, skropić sokiem z cytryny. Przygotować roztwór: wodę wymieszać z wywarem korzennym, posolić go, wlać do rondla i podgotować go aż zacznie wrzeć. Do wywaru włożyć przygotowaną wcześniej rybę, gotować na małym ogniu przez 10 minut. Wyjąć, odsączyć i ostudzić. Pstrąg ułożyć na liściach sałaty, polać majonezem wymieszanym z posiekaną natką pietruszki.