Ratatouille

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Bakłażana pokroić w kostkę, posypać solą, przełożyć na cedzak i pozostawić, by wypuścił gorzki smak. Pomidory sparzyć, obrać, pozbawić nasion i pokroić w ćwiartki. W rondlu rozgrzać oliwę, podsmażyć pokrojoną w plastry cebulę oraz paprykę pokrojoną w paski. Po 5 minutach dodać bakłażana, pokrojoną cukinię, pomidory, zmiażdżony czosnek i wszystkie przyprawy. Dusić do miękkości.