apette.pl
Sernik Złota Rosa

Sernik Złota Rosa

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

CIASTO

mąka pszenna 2 szkl.
masło 150 g
jajko 1 szt.
żółtka 2 szt.
cukier 1/4 szkl.
proszek do pieczenia 2 łyżeczki

MASA SEROWA

twaróg półtłusty 1 kg
cukier waniliowy 16 g
budyń śmietankowy bez cukru 2 szt.
mleko 2 szkl.
jajka 2 szt.
olej 1/2 szkl.
żółtka 4 szt.
cukier 3/4 szkl.
białka 4 szt.
cukier 6 łyżek

Sposób przyrządzenia

Mąkę przesiać z proszkiem, dodać masło, jajko, żółtka i cukier. Wyrobić ciasto, oblepić nim dno i boki formy.
W osobnej misce ubić dwa jajka, cztery żółtka i cukier. Do ubijanej masy dodawać stopniowo po łyżce sera i dalej ubijać, następnie wlać mleko, wsypać budynie, ciągle miksować. Dodać olej. Wszystko wymieszać.
Ser ostrożnie wylać na oblepioną ciastem formę i piec ok. 1 godziny w temp. 160-180 st. C.
Następnie ubić pianę z czterech białek z cukrem i wyłożyć na upieczony gorący sernik i piec jeszcze ok. 10-15 min. w 180 st. c. Rosa na wierzchu sernika ukazuje się na po kilku-kilkunastu godzinach od upieczenia.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty