apette.pl
Śledź w sosie piernikowym i orzechami

Śledź w sosie piernikowym i orzechami

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

filet śledzia norweskiego 50 dag

marynata

ocet winny 1 szklanka
imbir marynowany zmiksowany 1 łyżka
cynamon 1/2 łyżeczki
goździki 5 szt
pieprz 5 ziaren
ziele angielskie 2 ziarenka
liście laurowe 4 szt

sos

piernik czerstwy 1/2 kg
orzechy włoskie 1/2 szklanki
miód gryczany 2 łyżki
miód 100 ml
sok z cytryny 2 łyżki
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
imbir do smaku 1 szczypta

dekoracje

kora cynamonu 1 kawałek
sałata frisee 1 szt
szczypiorek 1/2 pęczka

Sposób przyrządzenia

Ocet winny ugotować z pozostałymi składnikami marynaty, wystudzić. Zalać marynatą filety śledziowe i odstawić do lodówki na 24 godziny. Wszystkie składniki sosu dokładnie zmiksować i doprawić. Na sosie ułożyć pokrojone na kawałki śledzie, udekorować całymi orzechami włoskimi, sałatą, szczypiorkiem grubo pokrojonym i korą cynamonową.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty