Świąteczny mazurek

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Z masła, żółtek, cukru i mąki zagniatamy ciasto, a następnie wkładamy je do lodówki na co najmniej pół godziny. Blachę wykładamy ciastem (najlepiej okrągłą), nakłuwamy je widelcem, pieczemy około 15 minut w temp. 180*c. Śliwki gotujemy około 5 minut z odrobiną wrzącej wody. Z białek ubijamy sztywną pianę. Następnie na ciasto wykładamy warstwę odsączonych i przestudzonych śliwek. Na wierzchu natomiast układamy pianę z białek. Zapiekamy jeszcze 15 minut w piekarniku nagrzanym do 150*c.