Wiedeńskie naleśniki

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Smażymy naleśniki. Następnie przygotowujemy nadzienie: mleko trzepiemy z żółtkami, cukrem, mąką i cukrem waniliowym. Całość zagęszczamy mieszając na małym ogniu. Połową przygotowanego kremu smarujemy połowę naleśników. Do pozostałego nadzienia dodajemy kakao i dokładnie mieszamy, smarujemy resztę naleśników. Wszystkie zwijamy w ruloniki i kroimy w w 5 cm kawałki. Układamy je na przemian w naczyniu ognioodpornym naczyniu. Na wierzch nakładamy ubitą pianę z cukrem pudrem i skórka pomarańczy. Tak przygotowane naleśniki wstawiamy do średnio nagrzanego piekarnika i pieczemy 15 minut.