Wieprzowina z owocami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Rozciąć obydwie polędwice tworząc 2 jednakowe płaty, natrzeć solą. Jabłka obrać i pokrajać na cienkie plastry, śliwki namoczyć i pozbawić ich pestek. Nałożyć jabłka i śliwki na płat polędwicy, przykryć drugim i dobrze zesznurować. Obrumienić mięso z obu stron, podlać wodą i dusić do miękkości. Mięso pokrajać w plastry, sos zagęścić śmietaną wymieszaną z mąką ziemniaczaną. Podawać mięso polane sosem z ziemniakami z wody.