Zupa krem z kalarepy

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Obieramy kalarepę, kroimy w kostkę, smażymy na rozgrzanym na patelni maśle, przekładamy do garnka, dodajemy ugotowany na sypko ryż, zalewamy bulionem, gotujemy przez około pół godziny. Ostygniętą zupę przyprawiamy startą gałką muszkatołową, pieprzem oraz solą i miksujemy. Dodajemy śmietanę zmieszaną z żółtkiem i podgrzewamy. Można dodać kilka plasterków mięsa.