Zupa na zakwasie
Składniki
Sposób przyrządzenia
Grzyby oczyścić, umyć. Odciąć trzonki, kapelusze pokroić w paski. Wrzucić na wrzątek, gotować 10 minut. Odcedzić, przelać gorącą wodą. Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć z cebulą. Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę. Bulion zagotować z zielem angielski, pieprzem i liściem laurowym. Dodać ziemniaki z grzybami, gotować do miękkości około 15 minut. Wlać do bulionu zakwas, starannie wymieszać, doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia, dodać podsmażony boczek i cebulę, doprawić solą i pieprzem, dobrze wymieszać.
Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty