apette.pl
Zupa selerowa

Zupa selerowa

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

seler 3 sztuki
masło 120 gram
mąka 2,5 łyżki
woda 1,5 litra
kostka rosołowa 2 sztuki
śmietana 3/4 szklanki
żółtka 2 sztuki
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
gałka muszkatołowa tarta 1 szczypta

Sposób przyrządzenia

Oczyszczamy selery, płuczemy, wycieramy i drobno kroimy. Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy połowę masła, dodajemy seler i dusimy przez kilka minut pod przykryciem. Z pozostałej części masła sporządzamy zasmażkę, rozcieńczamy wodą i dodajemy skruszone kostki rosołowe, po czym zalewamy seler. Całość zagotowujemy, zabielamy śmietaną wymieszaną z żółtkami i miksujemy. Przyprawiamy pieprzem, solą oraz starta gałką muszkatołową. Smacznego.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty