Drożdżowe pierożki z dżemem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Przesianą mąkę wymieszać z pokruszonymi drożdżami i przegotowanym mlekiem. Rozczyn pozostawić w ciepłym miejscu na pół godziny. Jaja utrzeć z cukrem oraz cukrem waniliowym, wlać rozczyn i dokładnie wszystko wymieszać. Wlać lekko roztopione masło. Ciasto odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce do podrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę, obsypać mąką i rozwałkować. Z ciasta wyciąć ciasteczka. Na każdym ułożyć łyżkę dżemu i zlepiać w formie pierożków. Ułożyć na papierze do pieczenia wyłożonym na blasze, posmarować rozmąconym żółtkiem i obsypać cukrem. Piec przez ponad pół godziny w 180 stopniach.