Ugotować warzywny wywar z w/w pokrojonych warzyw i z dodatkiem liścia i ziela anielskiego. Kapustę kiszoną opłukać z kwasu, odcisnąć i pokroić. Boczek i cebulę pokroić w kostkę, zrumienić na oleju i dodać do zupy. Na koniec dodać 2 kostki rosołowe. Przyprawić do smaku przyprawami. Gotować na małym ogniu, aż do miękkości kapusty.