Knedle z bułki tartej

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Bułkę tartą zrumienić na suchej patelni na złoty kolor. Zalać mlekiem i pozostawić do napęcznienia. Masło stopić, lekko ostudzić i dodać do bułki razem z żółtkami i przesianą przez sitko mąką. Wyrobić na jednolitą masę. Dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać. Natłuszczonymi rękami formować okrągłe knedle, wkładać do wrzącej osolonej wody i gotować pod przykryciem około 10 minut.

Zdjęcia