Knedle ze śliwkami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ugotowane ziemniaki rozgnieść tłuczkiem lub przepuścić przez praskę. Ser biały przełożyć do głębokiego talerza, dokładnie rozetrzeć widelcem, po czym wbić jajo, wymieszać.
Do osobnej miski przełożyć ziemniaki, roztarty ser biały z jajkiem, wsypać obie mąki, wyrobić ciasto. Śliwki umyć, osuszyć, można wydrylować.
Odrywać po kawałku ciasta*, z którego formować w dłoni placuszek, wkładać śliwkę, po czym otulać dookoła ciastem. Układać na blacie oprószonym mąką. W między czasie wstawić garnek z wodą do gotowania, wodę osolić. Knedle wrzucać do gotującej się wody. Gotować ok. 5 min, nie dłużej.
Podawać z jogurtem naturalnym lub śmietanką.
Jeśli śliwki nie są zbyt słodkie można podawać posypane cukrem.

*ja z ciasta zrobiłam rulon, pokroiłam na tyle części ile miałam śliwek

Smacznego!

Zdjęcia