Konfitura z pigwy

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Owoce obrać, przekroić na połówki, usuwając gniazda nasienne, po czym pokroić na kawałki, włożyć do naczynia, zalać zimną wodą tak, by były przykryte i gotować do miękkości. Ugotowane owoce wyjąć łyżką cedzakową, pozostały wywar przecedzić, z jego 400 g przygotować syrop i do wrzącego włożyć ugotowane kawałki pigwy. Gotować przez 20-25 minut, po czym zdjąć z ognia i pozostawić w syropie na 2-3 godziny. Następnie ugotować konfitury do końca. Pod koniec gotowania zdjąć z ich powierzchni pianę.