Kotelety schabowe faszerowane serem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Schab kroimy na kotlety. Następnie kotlety rozbijamy tłuczkiem. Żółty ser ścieramy na tarce. Koperek oraz natkę pietruszki drobniutko siekamy. Następnie masło, tymianek. Oregano łączymy z żółtym serem. Dokładnie mieszamy składniki ze sobą, dodajemy żółtko, bułkę tartą, natkę pietruszki, koperek, sól oraz pieprz. Całość dokładnie wyrabiamy. Tak przygotowane nadzienie nakładamy na środek kotletów, następnie kotlety składamy na pół i spinamy je wykałaczkami. Oprószamy solą oraz pieprzem, obtaczamy w mące i smażymy na oleju. Po usmażeniu wyjmujemy wykałaczki.