Kotlety ziemniaczane

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w średnią kostkę. Do garnka przełożyć ziemniaki, zalać wodą, dodać 1 łyżkę soli i ugotować do miękkości. Ugotowane ziemniaki, odcedzić, odparować, rozgnieść tłuczkiem i odstawić do ostudzenia.
W między czasie cebulę obrać i pokroić w kostkę. Rozgrzać trochę oleju na patelni, zrumienić cebulkę, oprószyć solą, zdjąć z ognia.
Do miski przełożyć ziemniaki, cebulę, wbić jajo, dodać mąkę i koperek, wymieszać (mieszałam łyżką). Masę ziemniaczaną oprószyć przyprawą do ziemniaków i doprawić pieprzem do smaku.
Rozgrzać olej na patelni. Z masy formować kotlety*, obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Podawać w/g uznania, np. z sosem.

Smacznego!

* proponuje maczać dłonie w wodzie, gdyż masa jest dość klejąca (Odnośnie masy, można dodać więcej mąki wtedy ciasto będzie można wyrobić ręką - kotlety w tym przypadku trzeba smażyć dłużej).

Zdjęcia