Krem z dyni

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Boczek pokroić na kosteczkę, wysmażyć na chrupko na suchej patelni, wyjąć łyżka cedzakową, a do wytopionego tłuszczu dolać dwie szklanki gorącej wody, wymieszać. Dynię oczyścić, seler i ziemniaki obrać. Warzywa pokroić w kostkę, zalać przygotowanym płynem, przykryć, gotować na małym ogniu do miękkości. Pestki dyni uprażyć na złoto na rozgrzanej patelni bez tłuszczu. Gotową zupę zmiksować na gładki krem, doprawić Ziarenkami Smaku Winiary, pieprzem i gałką muszkatołową. Rozlać do miseczek, posypać boczkiem i pestkami. Udekorować gałązkami ziół.