Mazurek cytrusowy

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Masło siekamy, łączymy z żółtkami, cukrem, mąką oraz proszkiem do pieczenia. Zagniatamy ciasto i wkładamy do lodówki na pół godziny, żeby się dobrze schłodziło. Następnie ciasto rozwałkowujemy, formujemy dwa prostokątne mazurki. Z okrawków tworzymy wałeczki, układamy z nich kratkę na cieście. Ciasto smarujemy rozkłóconym jajkiem i pieczemy 15 minut w temp. 190*c. Cytrusy polewamy wrzątkiem, następnie drobno kroimy. Wkładamy do rondla, dusimy 5 minut, następnie łączymy z dżemem. Okienka mazurków wypełniamy dżemem z owocami, ciasta wstawiamy do piekarnika na kolejne 15 minut.