Mięso przełożyć do miski dodać sól i pieprz wymieszać i odstawić. W tym czasie obrać pieczarki oraz marchewkę i zetrzeć je na tarce. Pieczarki na dużych oczkach a marchewkę na małych. Utarte produkty dodać do mięsa wraz z jajkiem i mąką ziemniaczaną i wszystko dokładnie wyrabiać aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Z masy formować owalne kotleciki obtaczać je w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na złoto z obu stron. Z podanych składników wyszło mi 8 średnich porcji. Życzę smacznego!!