Mus jabłkowy
Składniki
Sposób przyrządzenia
Jabłka (najlepsze winne) obrać, pokroić, rozgotować z niewielka ilością wody pod przykryciem. Dosłodzić, ostudzić. Włożyć do miksera wraz z białkiem. Miksować przez około 1 minutę do uzyskania puszystej masy. Mocno schłodzić podawać w pucharkach.