Naleśniki nadziewane farszem pieczarkowo - cebulowym

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Do miski przesiać mąkę. Jajo roztrzepać widelcem w kubku. Do mąki dodać jajo, wodę, mleko, sól i rozpuszczoną margarynę, dokładnie wymieszać - można mikserem. Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni - bez tłuszczu! Odstawić. (Z tej porcji powinno wyjść 6 naleśników)
Pieczarki umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę lub półksiężyce. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Rozgrzać trochę oleju na patelni, zrumienić cebulę. Gdy cebula się podsmaży przełożyć na patelnię pieczarki, oprószyć kucharkiem i pieprzem, wymieszać i razem wszystko podsmażyć, po czym zdjąć z ognia.
Gotowe naleśniki nadziewać farszem pieczarkowo-cebulowym i zwijać w "kopertę".
Piekarnik rozgrzać do 175°C. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, ułożyć naleśniki i posypać żółtym serem. Piec ok. 20 min.
Podawać polane keczupem lub z surówką.

Smacznego!

Zdjęcia