apette.pl
Pasztet do smarowania

Pasztet do smarowania

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

wieprzowina 25 dag
wołowina 25 dag
boczek 25 dag
drób 25 dag
wątróbka wieprzowa 50 dag
cebula 1 sztuka
marchew 1 sztuka
seler 1/2 sztuki
liść laurowy
ziele angielskie 4 ziarna
pieprz 6 ziaren
sucha bułka 1 sztuka
jaja 4 sztuki
gałka muszkatołowa
brandy 4 łyżki
sól
pieprz

Sposób przyrządzenia

Boczek i mięsa pokrój na kawałki. Cebule, marchew i seler obrać i włożyć go garnka z mięsem i listkiem laurowym, zielem i pieprzem w ziarnkach. Zalej wrzątkiem tak aby pokrywało mięso, duś do miękkości. Dodaj wątróbkę i duś jeszcze 5 min. Mięso przemiel 2 razy, dodaj namoczoną i odciśniętą bułkę. Wymieszaj z jajami, solą, pieprzem, gałką muszkatołową i brandy (może być też porto). Przełóż do formy i piecz 50 min. W temp. 200*C.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty