Piernik sułtański

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Na małym ogniu zagotować miód z przyprawą korzenną. Oddzielnie ubić jajka z cukrem na pianę. Na stolnicę wsypać mąkę do środka wlać ciepły miód, mieszać nożem, ostudzić, dodać ubite jajka i skórkę cytrynową, zarobić mąkę nożem, dodać sodę i potaż, zagnieść ciasto i długo wyrabiać. Zawinąć w ścierkę i zostawić w chłodnym miejscu aby dojrzało. Podzielić na dwie części,włożyć do formy natłuszczonej, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 60 minut na małym ogniu. Zostawić na tydzień do skruszenia i przełożyć masą.

Zdjęcia