Piernikowy Mokołaj

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Łyżeczkę cukru wsypać na gorącą patelnię, skarmelizować. Karmel rozpuścić w łyżce gorącej wody. Oczyszczoną marchew zetrzeć na tarce. Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Margarynę utrzeć z żółtkami i cukrem. Do masy mieszając dodawać małymi porcjami mąkę i marchew. Pod koniec karmel, przyprawę do pierników, proszek do pieczenia oraz ubitą na sztywno pianę z białek, wymieszać. Masę wylać do formy natłuszczonej i posypanej tartą bułką. Piec godzinę, ostudzić, pomalować Mikołaja lukrem.