Pieróg drożdżowy

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Drożdże utrzeć z cukrem, częścią mleka i mąki, po wyrośnięciu wlać rozczyn do mąki, dodać pozostałe mleko i jajko. Wyrobić i pozostawić do wyrośnięcia.

Przygotować nadzienie:
ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, zemleć z serem, dodać podsmażoną cebulę, doprawić. Wyrośnięte ciasto podzielić na kawałki i rozwałkować, pośrodku placka nałożyć nadzienie, boki zawinąć tak, aby środkowa część nadzienia nie była przykryta.

Posmarować rozbełtanym jajkiem i piec na blasze ok 25 min w temp. 180 stopni.