Placek z serem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Z podanych składników zrobić ciasto, dając tyle śmietany, ażeby nie było twarde. Po wyrobieniu przełożyć je na blachę. Ser przepuścić 2 razy przez maszynkę i ucierać w misce, dodając po jednym żółtku, masło i cukru do smaku. Na końcu delikatnie domieszać pianę z białek, poprószyć mąką i wyłożyć na ciasto. Piec początkowo w średnio gorącym piekarniku, gdyż ciasto musi wyrosnąć, później trochę zwiększyć płomień. Wyjąć z blachy po wystygnięciu.