Polskie kopytka

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Myjemy i gotujemy ziemniaki w mundurkach. Następnie musimy je obrać i zmielić na maszynce. Na stolnicę kładziemy masę ziemniaczaną, do tego dodajemy mąkę, jajko i sól. Całość zagniatamy. Formujemy wałeczki grubości ok 2 cm i kroimy je pod kątem w kliku centymetrowe kawałki. Gotujemy partiami w sporej ilości posolonej wody. Po wrzuceniu na wrzątek, mieszamy żeby się nie posklejały. Gdy woda się zagotuje, gotujemy je jeszcze przez chwilę na mniejszym ogniu. Gotowe kopytka wyjmujemy, odcedzamy. Podawać je możemy jako dodatek do sosów, gulaszu, lub np polane masłem z bułką tartą.

Zdjęcia