apette.pl
Pyszna sałatka z kapusty na zimę

Pyszna sałatka z kapusty na zimę

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Opis

przepyszna sałatka na zimę która smakuje zupełnie jak te ze sklepu...

Składniki

kapusta biała 3 kg
ogórki kiszone pół kg
marchew pół kg
papryka czerwona 1 kg
cebula 4-5 sztuk

zalewa

woda 9 szklanek
ocet 1,5 szklanki
cukier 1,5 szklanki
pieprz
ziele angielskie
liście laurowe

Sposób przyrządzenia

Cebule pokroić w cienkie pół krążki i posolić. Pozostawić na około 4 godziny. Kapustę poszatkować i zasolić około 4 łyżkami soli. Również odstawić na 4 godziny. Po tym czasie odcisnąć. Dodać paprykę dowolnie pokrojoną, startą na dużych oczkach marchew, pokrojone w plasterki ogórki oraz cebule odciśniętą. Wymieszać. Do każdego słoika powkładać po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego i kawałku listka. Z reszty składników ugotować zalewę i zalać warzywa. Wymieszać, porozkładać sałatkę do słoików i uzupełnić zalewą. Pasteryzować 20-30 minut.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty