Sałatka truskawkowo-pomidorowa
Składniki
- truskawki 2 szklanki
- pomidorki koktajlowe 2 szklanki
- sól morska 1 szczypta
- pieprz czarny 1 szczypta
- ocet balsamiczny 2,5 łyżki
- cukier 1 łyżeczka
- oliwa z oliwek 3 łyżki
- parmezan 1 garść
- bazylia 6 listków
Sposób przyrządzenia
Truskawki czyścimy ze szypułek i kroimy w ćwiartki. Pomidorki koktajlowe tniemy na połówki, wrzucamy do miski i przyprawiamy solą morską i świeżo zmielonym pieprzem. Rozpuszczamy cukier w occie balsamicznym, dodajemy oliwę i lekko mieszamy. Polewamy powstałym sosem sałatkę, posypujemy startym na tarce parmezanem i porwanymi na kawałki liśćmi bazylii. Podajemy od razu po przyrządzeniu.