apette.pl
Sałatka warzywna z grzybami i sosem

Sałatka warzywna z grzybami i sosem

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

sałata 8 liści
marchewki 2 sztuki
oliwki 16 sztuk
oliwa z oliwek 1/3 szklanki
wino białe 2 szklanki
pieczarki 800 gram
cebula 3 sztuki
czosnek 1 główka
estragon 2 łyżeczki
sól 0,5 łyżeczki
natka pietruszki 1 łyżka

Sposób przyrządzenia

Mieszamy ocet winny z oliwą z oliwek, doprowadzamy do wrzenia i zostawiamy na ogniu aż 1/2 płynu odparuje.

Kroimy pieczarki, oliwki, siekamy cebulę oraz estragon, zalewamy wodą, doprawiamy solą i całość gotujemy przez 5 minut. Zestawiamy z ognia i odstawiamy do ostygnięcia.

Następnie na liściach sałaty układamy warzywa, polewamy przygotowanym sosem i posypujemy pokrojoną marchewką oraz cebulą. Dekorujemy plasterkami cytryny oraz posiekaną natką pietruszki.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty