Schab pieczony

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mięso myjemy, nacinamy w 2 miejscach po długości, wkładamy w jednym nacięciu śliwki, w drugim morele, posypujemy solą, pieprzem, papryką, goździkami, zawijamy mięso w folię spożywczą, odstawiamy na noc do lodówki.

Mięso wkładamy do brytfanki, dodajemy miód, pieczemy w 180 stopniach. Gdy mięso się zarumieni dodajemy pokrojoną cebulę, włoszczyznę i wino. Brytfankę przykrywamy, pieczemy 60 minut. Kroimy w plastry. Podajemy.