apette.pl
Schabowy na inny sposób

Schabowy na inny sposób

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

kotlet schabowy 1 kg

marynata

śmietana 18% 1 szklanka
jajka 4 sztuki
delikat do mięs 1 łyżeczka
majeranek 1 łyżeczka
bazylia 1 łyżeczka
oregano 1 łyżeczka
tymianek 1 łyżeczka
rozmaryn 1 łyżeczka
czosnek 3 ząbki
sól do smaku
pieprz do smaku

panierka

płatki kukurydziane
płatki owsiane
bułka tarta

Sposób przyrządzenia

Kotlety rozbić. Wszystkie składniki na marynatę dobrze wymieszać, wrzucić do niej kotlety i dobrze zamoczyć każdy w marynacie. Mięso najlepiej zostawić w marynacie na całą noc i wtedy efekt jest lepszy, kotlety wtedy są kruche i soczyste. Pojemnik przykryć folią lub pokrywką i odstawiamy do lodówki na minimum 1 godzinę. Płatki i otręby pokruszyć, dodać bułkę tartą, wymieszać. Kotlety panierować i smażyć na złoty kolor.