apette.pl
Sernik tradycyjny z rodzynkami

Sernik tradycyjny z rodzynkami

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

CIASTO

mąka pszenna 1,5 szkl.
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
masło 1/3 kostki
cukier 1/3 szkl.
jajko 1 szt.
żółtko 1 szt.
śmietana 18% 1 łyżka
cukier waniliowy 16 g

MASA SEROWA

twaróg półtłusty 1/2 kg
masło 100 g
cukier 120 g
jajka 3 szt.
kasza manna 25 g
mąka ziemniaczana 1 łyżka
aromat waniliowy 3 krople
rodzynki 4 łyżki

Sposób przyrządzenia

Masa: Masło rozetrzeć na gładką masę z cukrem, żółtkami i aromatem. Dodać kaszę manną, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną, ucierać. Stopniowo dodawać twaróg, dalej ucierajac. Na końcu dodać skórkę i/lub rodzynki, delikatnie wmieszać ubite na sztywno białka.

Ciasto: Zarobić ciasto, jeśli jest zbyt suche, dodać 1 łyżkę śmietany. Rozwałkować placek. Placek przełożyć na blachę o wymiarach 20x40 cm. Podpiec ok. 10-15 min. w rozgrzanym do 170*C piekarniku.

Na podpieczony spód wyłożyć masę serową i piec jeszcze ok. 45-50 minut w temperaturze 175°C.

Wystudzić w wyłączonym piekarniku.

Udekorować polewą czekoladową.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty