Zupa kalarepkowa

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Pęczek włoszczyzny umyć i obrać. Marchewkę i pietruszkę pokroić wzdłuż na 4 części, selera pociąć na mniejsze kawałki a pora na grube plastry. Zalać woda i ugotować wywar. kalarepkę obrać i zetrzeć na tarce. Dodać do wywaru i gotować 5 minut. Rozgrzać masło i usmażyć mąkę (zrobić zasmażkę) dodać do zupy. Przyprawić solą i cukrem, oraz pieprzem. Na koniec dodać śmietanę i posiekaną natkę pietruszki.