apette.pl
Czarny las z truskawkami

Czarny las z truskawkami

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

jajka 5 sztuk
mąka 0,5 szklanki
mąka ziemniaczana 0,5 szklanki
kakao 3 ły żki
cukier 1 szklanka
cukier waniliowy 1 opakowanie
przyprawa do piernika 2,5 łyżeczki
proszek do pieczenia 2,5 łyżeczki
wódka 50 ml
truskawki (mogą być mrożone) 0,5 kg
czekolada 1 sztuka
śmietana 36% 1 litr
cukier puder 0,5 szklanki
śmietan fix 2 sztuki
margaryna 100 g

Sposób przyrządzenia

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem soli. Dodawać po jednej łyżeczce cukru. Następnie dodać po jednym żółtku, cały czas miksując. Mąki, proszek do pieczenia, cukier waniliowy kakao oraz przyprawę do piernika przesiać. Przesiane dodać do masy i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Ciasto wylać do wyłożonej papierem do pieczenia formy i piec w temp. 170'c przez 35 min. Gotowe ciasto powinno odchodzić od boczków blachy. Przestudzone przeciąć na dwa blaty i skropić wódką. Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Pod koniec ubijania dodać śmietan fix'y. W osobnej miseczce zmiksować margarynę, a następnie dodawać masę ciągle miksując. Masę umieścić na ok 30 min w lodówce. Truskawki pokroić w plasterki. Jeden blat biszkopta posmarować połową masy i ułożyć na nim truskawki, przykryć drugim blatem i lekko docisnąć. Nałożyć drugą część masy. Udekorować startą na małych oczkach czekoladą. Smacznego !!

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty