Krokiety z pieczarkami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ziemniaki obieramy, myjemy, zalewamy gorąca osoloną wodą, gotujemy do miękkości, odcedzamy, parujemy, studzimy, mielimy w maszynce do mięsa.
Pieczarki myjemy, kroimy, smażymy na rozgrzanym oleju, łączymy z ziemniakami, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Z masy formujemy wałeczki o średnicy 3 cm, i długości około 10 cm. Panierujemy w rozmąconym jajku i bułce tartej. Smażymy z każdej strony na zloty kolor. podajemy.