apette.pl
Mega pizza z warzywami

Mega pizza z warzywami

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

cukinia 1/2 małej szt
ogórek gruntowy 1 mały
papryka czerwona 1/2 szt
papryka żółta 1/2 szt
papryka zielona 1/2 szt
mozzarella 125 gram
żółty ser 100 gram
koncentrat pomidorowy 2 łyżki
świeże listki oregano 1 mała garstka

ciasto na pizzę

mąka pszenna 1 i 1/2 szklanki
mleko 3/4 szklanki
drożdże 1 dkg
cukier 1 łyżeczka
sól 1/2 łyżeczki
oliwa 3 łyżki

Sposób przyrządzenia

Papryki dokładnie umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w paski. Umytą cukinię i ogórka pokrojonego w plasterki przełożyć na sito. Posolić i odczekać kilka minut, aby puściły sok.

Do ciepłego mleka dodać pokruszone drożdże, wymieszać z cukrem i odstawić na kilka minut. Przesiana mąkę wymieszać z solą oliwa i rozczynem. Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Przykryć kuchenną ściereczką i zostawiamy na ok. godzinę.

Ciasto ponownie zagnieść i rozwałkować placek na wielkość dużej blaszki (u mnie blaszka ma wymiary 38cm na 38 cm). Placek przenieść na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i zrobić małą zakładkę na brzegu.

Na cieście rozsmarować koncentrat pomidorowy, posypać większą ilością oregano i posypać połową startego żółtego sera. Po całości rozłożyć warzywa i przykryć plasterkami mozzarelli i resztą żółtego sera. Piec w 230 stopniach przez ok. 10 minut.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty