Pączki

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

mąka 1 kg
drożdże 12 dag
cukier 20 dag
masło 15 dag
spirytus 1 łyżka
mleko 1/2 litra
żółtka 10 sztuk
sól 1 szczypta
marmolada
cukier puder do posypania
smalec do smażenia

Sposób przyrządzenia

Drożdże rozpuścić w mleku, poczekać aż podrosną. Mąkę przesiać do miski i dodać drożdże z mlekiem. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać do mąki i dokładnie wyrobić, pod koniec dodać rozpuszczone masło i spirytus. Ponownie dokładnie wyrobić i pozostawić do wyrośnięcia. Potem ciasto rozwałkować na 0, 5 cm i wykrawać krążki. Na połowie układać marmoladę i przykryć drugą połową, zlepić i formowaćkule. Kłaść na stolnicy posypanej mąką, aby podrosły. Pączki smażyć na rozgrzanym smalcu. Osączyć na papierowym ręczniku a potem posypać cukrem puderm.

Ten przepis ma w ulubionych 2 osób, dodaj i Ty