Placek niedzielny

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Biszkopt:
upiec biszkopt w blaszce o wymiarach 37 cm. X 43 cm. Według swojego przepisu na (każdy
go inaczej, a ja podam mój). Ubić całe jajka z cukrem kryształem i waniliowym, dodając stopniowo wodę, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, delikatnie wymieszać w 1 stronę podbierając
od spodu do góry, ruchem kołowym. Masa musi być puszysta i kremowa wlać na blachę. Zanim wleję ciasto na blachę, to wykładam spód papierem śniadaniowym, a boków niczym nie smaruję i nie posypuję. Biszkopt piec w temperaturze 180 stopni c przez 35 minut na termoobiegu lub grzałce górnej i dolnej, to zależy od pieca elektryczno-gazowego, która funkcja jest lepsza. Po upieczeniu zostawić do ostygnięcia. Na biszkopt dać masę blado zieloną, a na wierzch różową. Sporządzanie placka :
pianka blado zielona-
2 galaretki agrestowe wsypać do 200 ml gorącej wody ( niepełna szklanka) i dokładnie wymieszać aż do rozpuszczenia ( nie gotować), dodać od razu 1 butelkę małego soku „kubuś” i pozostawić do stężenia, ale by całkowicie nie zastygła. 1 śmietanę "śnieżka" w proszku ubić z niepełną szklaną zimnego mleka (około 3/4 szklanki) przez 5 minut, według przepisu na opakowaniu. Pod koniec ubijania wlewać stopniowo tężejąca galaretkę. Masę wyłożyć na biszkopt i wstawić do lodówki i zacząć przygotowywać masę różową. Pianka różowa-
2 galaretki wiśniowe wsypać do 500 ml gorącej wody i dokładnie wymieszać aż do rozpuszczenia ( nie gotować) i pozostawić do stężenia, ale by całkowicie nie zastygła. 1 śmietanę "śnieżka" w proszku ubić z niepełną szklaną zimnego mleka (około 3/4 szklanki) przez 5 minut, według przepisu na opakowaniu. Pod koniec ubijania wlewać stopniowo tężejąca galaretkę i wymieszać. Tą masę wyłożyć na zastygniętą wcześniej masę zieloną. Placek dać do lodówki na parę godzin do ochłodzenia.

Zdjęcia