Sernik z kaszą manną

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Zimną margaryną posiekać z przesianą mąką tortową dodać kakao, jajko, cukier, szczyptę soli. Szybko zagnieść kruche ciasto. Cienką warstwą ułożyć w tortownicy, nakłuć widelcem, odstawić na 30 min do lodówki. Schłodzone ciasto piec 15 min w piekarniku rozgrzanym do temp 180 stopni.

Rodzynki zalać ciepłą wodą, odstawić na 10 min, osączyć. Twaróg zemleć. Masło utrzeć z cukrem pudrem, cukrem waniliowym. Stopniowo dodawać żółtka, twaróg, wsypać kaszę mannę, obtoczone w mące rodzynki. Białka ubić ze szczyptą soli, połączyć z masą.

Ciasto przełożyć do tortownicy. Piec godzinę w piekarniku rozgrzanym do 180 st. Ostudzony sernik ozdobić polewą czekoladową, płatkami migdałów.