Sernik z melonem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ciasto: z podanych składników zagniatamy ciasto, schładzamy. Następnie rozwałkowujemy, wykładamy nim dno prostokątnej formy, nakłuwamy widelcem, pieczemy 20 minut w temp. 180*c.
Masa: z połowy melona wydrążamy specjalną łyżeczką kulki, skrapiamy sokiem z cytryny. Pozostały miąższ miksujemy. Serek mieszamy ze śmietaną, żółtka ucieramy z cukrem, łączymy z masą serową oraz melonem. Galaretki rozpuszczamy w 1/2 l wody, studzimy. Połowę mieszamy z masą serową, wylewamy na ciasto, odstawiamy do zastygnięcia. Następnie na wierzchu układamy cząstki mandarynek oraz kulki melona, zalewamy galaretką, odstawiamy w chłodne miejsce do całkowitego stężenia.