Zupa szczawiowa z kiełbasą

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Oliwę z oliwek wlewamy do garnka i rozpuszczamy w niej łyżkę masła. Cebulę szatkujemy, wrzucamy na oliwę, wsypujemy kaszę a następnie marchew oraz kiełbasę. Zalewamy 5-7 szklankami wody. Do wywaru dodajemy koper, pietruszkę oraz seler. Gotujemy przez kwadrans po czym dodajemy obrane i pokrojone na kawałki ziemniaki. Gotujemy aż warzywa zrobią się miękkie. Przyprawiamy majerankiem, pieprzem oraz solą. Zupę zabielamy śmietaną. Na kwadrans przed końcem gotowania dodajemy drobno posiekany szczaw. Do misek wykładamy ugotowane jaja i zalewamy je zupą. Smacznego.