Knedle z truskawkami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Myjemy i osączamy truskawki, usuwamy szypułki. Przesiewamy mąkę na stolnicę. Dodajemy jajko, stopiony tłuszcz, szczyptę soli i wodę. Zagniatamy ciasto na pierogi. Rozwałkowujemy je niezbyt cienko a następnie wykrawamy okrągłe placuszki. Do środka wkładamy po jednej truskawce. Knedle wrzucamy partiami do wrzącej, posolonej wody. Mieszamy i przykrywamy. Gdy knedle się zagotują, odkrywamy je i gotujemy przez 2 -3 minuty. Odcedzamy i wykładamy na półmisek, polewamy tłuszczem ze zrumienioną bułką tarta. Osobno podajemy cukier puder lub bitą śmietanę z cukrem