apette.pl
Sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

ciasto

mąka pszenna 25 dkg
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
cukier puder 20 dkg
śmietana gęsta 12 % 3 łyżki
żółtka 2 szt

masa serowa

twaróg mielony półtłusty 1 kg
jajka 8 szt
cukier 1,5 szkl
cukier waniliowy 1 szt
mąka 1850 3 łyżki
mleko 1 szkl
masło 1 kost
rodzynki 100 gr

polewa

mleko 3/4 szkl
czekolada deserowa 1 szt

Sposób przyrządzenia

Ciasto:z podanych składników zagnieść ciasto i wyłożyć na blasze z brzegami, ponakłuwać widelcem. Masa serowa:rozpuścić masło (przestudzić) dodać ser, żółtka, cukry, mleko oraz rodzynki wymieszane z mąką i wymieszać. Na końcu dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać (masa jest dosyć płynna)wylać na ciasto. Piec około 60 min w 160 st. Polewa:w kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę z mlekiem, przestudzoną polewą polać zimny sernik.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty