Sernik pod kokosową pierzynką

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ciasto:

10 dag schłodzonego masła posiekaj z mąką pszenną. Dodaj 10 dag cukru i śmietanę, zagnieć szybko kruche ciasto, schłodź (30 min.).

Ciasto cienko rozwałkuj, wyłóż nim dno formy, ponakłuwaj widelcem. Piecz, aż się przyrumieni w temp. 200 stopni.

Masa:

Masło utrzyj z cukrem (20 dag) i cukrem waniliowym, dodając kolejno żółtka, a potem porcjami ser. Białka ubij na pianę, dodaj do masy razem z mąką ziemniaczaną, delikatnie wymieszaj.

Masę wyłóż na podpieczony spód i posyp kakao

Pierzynka:

3 białka ubij na pianę z cukrem pudrem. Wyłóż na ser, posyp wiórkami kokosowymi.

Sernik wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni i piecz ok. 1h.

Zdjęcia